1. Mezzo chilo di farfalle

2. 250 di salmone affumicato

3. 100 grammi di burro

4. Panna da cucina 200 grammi

5. Caviale rosso

6. Sale e pepe

7. Noce moscata

8. Prezzemolo tritato

Tagliare a cubetti il salmone saltarlo in padella con il burro, un pizzico di sale ed un po' di pepe. Cuocere le farfalle al dente e saltarle in padella  con il salmone. Aggiungere la panna ed  amalgamare bene il tutto. Servire subito nel piatto da portata con una spruzzata di caviale rosso, un po' di noce moscata e prezzemolo tritato fresco.