1)Otto fette di pane tagliate a cubetti      2)Grammi 500 di passata di pomodoro

      3)Un cucchiaio colmo di cipolline sottoaceto

     4)Uno spicchio d'aglio      5)Tre cucchiai d'olio extravergine

6)Un peperone rosso      7)Un cetriolo      8)Basilico      9)Sedano      10)Capperi    

  11) Mezzo bicchiere di aceto      12) Sale e pepe quanto basta

 Pulire ed eliminare i semi del peperone, sbucciare il cetriolo e l'aglio  ed unire la passata di pomodoro, le cipolline, l'olio, il basilico, il sedano, i capperi, l'aceto, il sale ed  il pepe.  Mettere  tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare per pochi secondi.

Tenere in frigo per almeno tre ore. Prima di servire unire qualche cubetto di ghiaccio, il pane fatto a cubetti e tostato nel forno e decorare con foglioline di basilico.