1. Due mazzetti di rucola freschissima
  2. Dieci - dodici pinoli
  3. Formaggio grana e pecorino in parti eguali
  4. I gherigli di quattro noci  (buonissime e pił delicate quelle brasiliane)
  5. Olio
  6. Aglio
  7. Sale

 

Tritare finemente la rucola, unire i pinoli, le noci sminuzzate

e gli altri ingredienti.

Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e morbida.

Condire gli spaghetti come per il pesto tradizionale e ...

Buon appetito!

Ricetta suggerita da Chicchina (Caterina)