Ingredienti:

300 gr. di olive nere denocciolate
1/2 cipolla
1 bicchiere di olio d'oliva
2 cucchiai di pomodori pelati

Tritare e far rosolare in olio d'oliva la cipolla .Tritare le olive nere e unirle alla cipolla soffritta, aggiungere anche il pomodoro. Far cuocere il tutto per 5 minuti.