| Farina
di: |
Parte
edibile % |
Acqua
g |
Proteine
g |
Lipidi
g |
Amido
g |
Fibra
alimentare g |
Kcal |
Potassio
mg |
Sodio
mg |
Ferro
mg |
Calcio
mg |
Fosforo
mg |
Tiamina
mg |
Riboflavina
mg |
Niacina
mg |
| Avena |
100 |
9 |
12,6 |
7,1 |
65,7 |
7,6 |
388 |
370 |
33 |
4,2 |
80 |
342 |
0,52 |
0,17 |
2,4 |
| Frumento
integrale |
100 |
13,4 |
11,9 |
1,9 |
59,7 |
9,6 |
321 |
337 |
3 |
3 |
28 |
300 |
0,4 |
0,16 |
5 |
| Frumento
tipo “O” |
100 |
14,2 |
11,5 |
1 |
67,7 |
3,5 |
343 |
140 |
2 |
0,9 |
18 |
160 |
0,25 |
0,04 |
1,2 |
| Frumento
tipo “OO” |
100 |
14.02 |
11 |
0,7 |
68,7 |
2,5 |
343 |
126 |
3 |
0,7 |
17 |
76 |
0,1 |
0,03 |
1 |
| Mais |
100 |
12,5 |
8,7 |
2,7 |
72,1 |
2,6 |
365 |
130 |
1 |
1,8 |
6 |
99 |
0,35 |
0,1 |
1,9 |
| Orzo |
100 |
12,8 |
10,6 |
1,9 |
72,1 |
- |
360 |
- |
4 |
- |
39 |
393 |
0,16 |
0,08 |
5,5 |
| Riso |
100 |
12,3 |
7,3 |
0,5 |
79,1 |
0,7 |
363 |
104 |
4 |
0,4 |
7 |
90 |
0,05 |
0,04 |
1,4 |
|