ELISIR DI LUNGA VITA

I probiotici sono un vero elisir di lunga vita visto che si e' scoperto che uno dei primi nemici della longevita' e' una flora batterica squilibrata e intervenendo su di essa con particolari alimenti si puo' allungare la propria esistenza.
In realta', il rapporto tra invecchiamento e salute intestinale, finora solo ipotizzato, ora e' stato comprovato grazie all'analisi della composizione della flora batterica nel bambino, nell'adulto e nell'anziano e, in quella di quest'ultimo, gli studiosi hanno scoperto che diminuiscono notevolmente i bifidobatteri, mentre, aumentano i clostridium, microrganismi negativi per il benessere fisico in quanto producono tossine che innescano i processi dell'invecchiamento.
Partendo da questa scoperta gli addetti ai lavori hanno intrapreso la ricerca di soluzioni praticabili che mirino a modificare la flora batterica con l'aumento dei microrganismi buoni - i bifidobatteri - a scapito di quelli cattivi.
Tra le ipotesi al vaglio dei ricercatori c'e' quella di aggiungere alla normale dieta quantita' rilevanti di bifidobatteri: gia' si stanno arricchendo latte e yogurt ma, ora, si sta tentando di realizzare addirittura un formaggio di lunga vita.

ANZIANI

. . . PIU' GIOVANI

 

 

 

 

 

 

ERBORISTA

ANNAMARIA PIAZZOLLA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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