In questo locale potrete degustare prodotti tipici di filiera toscana di nostra produzione e di aziende selezionate tra quelle affiliate a Campagna Amica o comunque che garantiscano qualità del prodotto e soprattutto la sua tracciabilità.

I nostri menù vengono realizzati con materie prime coltivate , allevate , trasformate e confezionate sul territorio toscano , la cui provenienza è certificata in ogni passaggio della filiera…..dal grano alla farina ai suoi derivati di trasformazione quali pasta e pane….perfino il molino che macina i cereali deve essere toscano…..così come i suini  e i bovini per i salumi e la carne…..le verdure e  la  frutta di stagione , i prodotti caseari quali  i  formaggi…..i vini e i liquori…..e perfino l’acqua ……la nostra ricerca è orientata verso prodotti tradizionali  e artigianali di nicchia che danno vita alle eccellenze alimentari della nostra affascinante regione.

La nostra filosofia è quella di creare e proporre con semplicità pietanze della tradizione  orchestrando le varietà di sapori , profumi e sensazioni organolettiche  in pasti che risveglino sensazioni antiche e genuine permettendo di riscoprire cibi e tradizioni di una terra amata , invidiata e copiata in tutto il mondo…….

Buon Appetito…..

Aperti a cena giorni feriali , festivi anche a pranzo