ACHICORIA (Cichorium intybus L.)radicha (con raíz blanca), radicheta.
Especies ralacionadas: C. endivia (escarola, var. crispa, latifolia y red devil)

Ante cualquier duda consulte a su médico de confianza.
 Propiedad: depurativa.
Tipo de preparado: ensalada.
Uso: interno. Precaución:en personas alérgicas a esta planta, incluso el contacto con las hojas puede causar dermatitis.

Receta:
hojas crudas, tiernas y frescas.

Preparar ensalada en verano condimentada a gusto.
Forma de uso: 1 plato mediano, una vez por día, durante un mes.

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