Receta:
500 gr. bayas maduras,
1/2 kg. azúcar,
jugo de 1 limón.

Se colocan las bayas, con el azúcar y el limón en un bidón plástico. Reposar en penumbraa temperatura ambiente 36 horas.
Separar el contenido en 5 botellas con tapas y limpias. Filtrar y pasar a damajuana de 5 litros, completando con aproximadamente 4 litros de agua. Agregar 5 pasas de uva a cada botella. Se deja la primer semana al sol, luego 7 semanas en penumbra bien cerrado.