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ingredienti per due persone
200 gr di fusilli
125 gr di curry verde ( composto da pesce , carne e peperoncino)
75 gr di pomodoro
4-5 cucchiai di olio extra vergine d' olio sale pepe
preparazione
Scottare i pomodori in acqua bollente, privateli dei semi e tagliateli a listarelle. Preparate un soffritto con olio , poi aggiungete il curry verde, all'occorrenza aggiungete un paio di cucchiai d'acqua . Nel frattempo cuocete i fusilli , scolate il tutto, versate il soffritto e mescolate .
E versareil tutto su delle foglie di banana.
E IL PIATTO E' PRONTO !
TOMMASO e STEFANO
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