L'Italia crocevia di etnie: la Pasta momento di incontro di culture e concordia.  Ricettario internazionale

INGREDIENTI
200 g. di pasta tipo pennoni, 150 g. salmone bollito,  10 cl di panna, 0,50 dl di besciamella.

PREPARAZIONE
pestare finemente in un mortaio il salmone ed aggiungere la besciamella , salare       
in modo opportuno,  ed incorporare con la panna parzialmente montata .
grattugiaree servire; contemporaneamente fare bollire i pennoni, scolarli in un piatto .
Versare la crema sopra i pennoni. Decorare con tartufi.
GIULIA D.M.-MARIA-NOEMI

LEGENDA FESTIVITA'
C festa cattolica O festa ortodossa  E festa ebraica IN festa induista  IS festa islamica B buddista