Agriturismo in Slovenia

Anche in Slovenia l’agriturismo sta guadagnando notevoli consensi. E non soltanto perché si tratta di una formula economica per regalarsi una vacanza sana e rilassante, a contatto con la natura e con i suoi molteplici ingredienti, adatta a tutti, piccoli e grandi. In questa giovane nazione intervengono anche altri fattori, a cominciare dalla geografia e dal carattere dei suoi abitanti. La Slovenia infatti è piccola (più piccola della Lombardia), prevalentemente montuosa o collinare, con la maggior superfice boscosa dell’Europa continentale (oltre il 56 %) e dove l’agricoltura riveste ancora un ruolo importante.
Anche le città sono piccole (la stessa capitale Lubiana non arriva a 300 mila abitanti) e la dicotomia tra città e campagna risulta decisamente meno marcata che da noi. Molti lavorano in città ma abitano in campagna, sempre mai troppo distante, continuando a coltivare nel tempo libero i campi aviti, mentre quanti abitano in città spesso possiedono una seconda casa in campagna. E poi gli sloveni, piuttosto tradizionali e legati al loro passato, amano molto la natura, la cucina genuina e prediligono gli sport all’aria aperta: in nessuna altra nazione troverete tante persone che praticano abitualmente escursionismo, sci, alpinismo, ciclismo, canoa o equitazione, oppure che si cibano di miele, che raccolgono personalmente funghi e frutti di bosco, che fanno marmellate, che curano l’orto e si fanno il vino.
L’agriturismo finisce quindi per essere un punto d’incontro tra città e campagna, tra presente e passato, tra dovere e piacere. Molti contadini sloveni, che possiedono sempre case dignitose e ben curate, hanno trovato nel turismo una formula interessante di integrazione economica e sociale, mentre i cittadini trovano quiete e relax nel verde, una vita semplice e tranquilla a contatto con l’ambiente, una cucina sana e genuina, e i bambini giochi senza pericoli e senza confini in un mondo nuovo e sconosciuto.
Poiché le fattorie agrituristiche attirano un numero sempre crescente anche di ospiti stranieri, l’Ente sloveno per il turismo e l’Associazione slovena per l’agriturismo hanno realizzato un opuscolo in italiano dal titolo “L’agriturismo in Slovenia” che costituisce un’ottima guida per una scelta appropriata. Oltre ad una cartina con l’ubicazione sul territorio, contiene infatti una dettagliata descrizione, anche con foto, di ben 162 strutture; di ciascuna vengono riportati indirizzi (parecchie dispongono di e-mail e sito internet), una doppia classificazione di tipo alberghiero con stelle e mele per gli edifici e le attività, l’elenco delle attività praticabili, le lingue straniere parlate (quasi un terzo parla italiano, parecchie inglese e tedesco), un’ampia descrizione del luogo e delle attività turistiche e sportive nelle vicinanze, come arrivarci e i prezzi.
La maggior parte offre vitto e alloggio in camere o appartamenti, per un giorno o per un mese, altre soltanto l’uno o l’altro, quasi tutte la possibilità di acquistare prodotti. Parecchie accettano anche di ospitare piccoli animali domestici. Qualcuna si limita ad una sosta per uno spuntino con prodotti della casa.
Circa 230 fattorie fanno capo all’Associazione degli agriturismi sloveni ZTKS, che ha sede a Celje (ztks@siol.net, sito www.touristfarms.net).
L’opuscolo può essere richiesto gratuitamente all’Ufficio del Turismo Sloveno in Italia, galleria Buenos Aires 1, 20124 Milano, tel. 02 29 51 11 87, fax 02 29 51 40 71, e-mail: info@slovenia-tourism.it. Altre abbondanti e aggiornate informazioni possono essere attinte in italiano nel sito www.slovenia.info/touristfarms.