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Birreggio è la prima festa della birra artigianale a Reggio Emilia. Cos'è la birra artigianale? Se siete abituati a ordinare una "chiara media" in birreria una visita alla nostra festa vi aprirà un mondo: la birra non è solo una "chiara media" ma è un mondo di sapori e profumi che può soddisfare tutti i gusti. Mentre la birra industriale è sottoposta a procedimenti di pastorizzazione e filtrazione che aumentano la conservazione ma pregiudicano il gusto, le birre artigianali sono prodotte da piccoli birrifici con grande attenzione agli ingredienti, ai meccanismi produttivi, evitando tutti quei processi che riducono il sapore della birra. Il movimento della birra artigianale è ormai consolidato in Italia: i produttori italiani sono riconosciuti per l'alto livello delle loro birre a livello mondiale. Incredibilmente sono talvolta meno noti proprio ai loro conterranei: per questo ci proponiamo con questa festa di farvi conoscere grandi birre prodotte nelle nostre terre, ma che poco hanno da invidiare alle grandi produzioni del Belgio e della Germania. Tutte le sere musica dal vivo !!!
Per l'angolo della cultura birraria, sabato 9 luglio alle ore 20 si terrà una degustazione di alcuni ottimi birrifici artigianali:
Per prenotazioni scrivete a birre@email.it o info@dickinsonpub.it oppure direttamente al banco del Dickinson dall'oste Maso
Quest'anno abbiamo anche un blog per darvi le ultime news su Birreggio e avere i vostri commenti |
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Per informazioni: birreggio@gmail.com |
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