Lo sviluppo urbano di Marzamemi,  si attua attraverso una doppia attività produttiva  funzionale allo sviluppo produttivo del territorio. Quello di principale Porto (scaro), della costruenda Pachino. E, prima, con  le importanti attività della Tonnara.Tali attività di Tonnara  sono precedenti e separate dallo sviluppo e dalla costruzione della città capoluogo.(Pachino)

Le attività di Tonnara condotte con metodi professionali a partire dai primi del “900,  hanno permesso lo sviluppo, via, via  nell’ area  del Pachino Promontorio di un sistema complesso di attività produttive di pesca del Tonno. Infatti, si ha la presenza di codeste attività : sia nella  rada di Marzamemi, nella Rada di  Vendicari, nel cosidetto Collo di Capo Passero e per finire nella Rada di Portopalo (Tonnara Ferreri). Queste attività, in concorrenza fra loro, hanno, nel tempo, sviluppato  una intensa attività di  pesca e lavorazione del tonno. L’antico sistema delle Tonnare locali, i cui prini insediamenti sono stati accertati a Portopalo di derivazione greca ed araba, nel tempo, si trasformano in complesse attività artiginali. Si amplia il sistema delle reti e delle camere e si razionalizza il sistema delle barche occorrenti ( muciare, scieri, ecc) necessarie alle operazioni complesse della pesca del  Tonno.

Contestualmente, con lo sviluppo agricolo dell’entroterraper la messa a coltura di considerevoli arre agricole,, si ha la esigenza e necessità  di commerciare i prodotti agricoli provenienti  dal feudo di Xibini, ma anche dai feudi vicinori di Maucini e Burgio. Si completa, cosi,  il quadro evolutivo e urbanistico produttivo  della Rada di Marzamemi. Costituendo, nel tempo, uno dei più attivi scari( Porti) per la commercializzazione e trasporto  dei prodotti agricoli  dell’intera area del Promontorio e del suo entroterra.