VALORI  NUTRIZIONALI  ALIMENTI

 

 

CARNI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

MANZO (BISTECCHE)

119

-

3,7

21,4

AGNELLO

270

-

14,2

35,6

CAVALLO

140

0,6

6,8

19,8

CONIGLIO

120

-

6

27,9

MAIALE (LONZA)

150

-

7

20,7

MAIALE (BRACIOLE)

160

-

14,1

30,1

POLLO (INTERO)

170

-

10,2

27,1

POLLO (PETTO)

100

-

0,8

23,3

TACCHINO (FESA)

110

-

1,2

24

VITELLO

90

-

2,7

20,7

 

VERDURE

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

AGLIO

40

8,4

0,6

-

ASPARAGI

26

3,3

0,2

3,6

BASILICO

39

5,1

0,8

3,1

BARBABIETOLE

19

4

-

1,1

BIETOLA

17

6

0,2

2,8

BROCCOLETI

22

4,5

0,5

4,3

CARCIOFI

22

2,5

0,2

2,7

CAROTE

35

7,6

0,2

1,1

CAVOLFIORE

25

2,7

0,2

3,2

CAVOLINI DI BRUXELLES

37

4,2

0,5

4,2

CAVOLO VERDE

19

-

0,1

2

CETRIOLI

14

1,8

0,5

0,7

CIPOLLE

26

5,7

0,1

1

FINOCCHI

9

1

-

1,2

FUNGHI

28

4,5

0,3

2,2

FUNGHI PORCINI

22

1

0,7

3,9

LATTUGA

19

2,2

0,4

1,8

MELANZANE

18

2,6

0,4

1,1

OLIVE NERE

235

0,8

25,1

1,6

OLIVE VERDI

142

1

15

0,8

PATATE

85

17,9

1

2,1

PEPERONI

30

4,2

0,3

0,9

POMODORI

17

2,8

0,2

1,2

POMODORI CONSERVA

100

20,4

0,4

3,9

PORRI

30

5,2

0,1

2,1

RADICCHIO

15

1,6

0,1

1,4

RUCOLA

30

3,9

0,3

2,6

SALVIA

116

15,6

4,6

3,9

SEDANO

20

2,4

0,2

2,3

SPINACI

20

2,9

0,7

3,4

ZUCCHINE

11

 

 

 

 

LATTICINI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

BRIE

320

-

26,9

19,3

CRESCENZA

280

1,9

23,3

16,1

EDAMER

380

 

 

 

EMMENTHAL

400

3,6

30,6

28,5

FETA

250

 

 

 

FONTINA

340

0,8

26,9

24,5

FORMAGGINO

310

6

26,9

11,2

GORGONZOLA

320

1

27,1

19,1

GRANA PADANO

410

3,7

28,5

33,9

MOZZARELLA

250

0,7

19,5

18,7

PARMIGIANO

390

-

28,1

33,5

RICOTTA

150

3,5

10,9

8,8

SCAMORZA

330

1

25,6

25

STRACCHINO

300

-

25,1

18,5

TALEGGIO

310

0,9

26,2

19

YOGURT INTERO

60

4,3

3,9

3,8

YOGURT PARZILMENTE SCREMATO

40

3,8

1,7

3,4

YOGURT SCREMATO

36

4

0,9

3,3

 

SALUMI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

BRESAOLA

150

-

2,6

32

MORTADELLA

320

1,5

28,1

14,7

PANCETTA TESA

340

-

28,1

20,9

PROSCIUTTO COTTO

210

0,9

14,7

19,8

PROSCIUTTO CRUDO

220

-

23

28,3

SALAME

360

1

30,5

26,5

SALSICCIA

300

0,6

26,7

15,4

SPECK

300

0,5

20,9

28,3

WURSTEL

270

1,4

23,3

13,7

 

LEGUMI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

BORLOTTI IN SCATOLA

90

15,9

0,5

6,7

BORLOTTI SECCHI

93

16,4

0,4

6,9

CANNELLINI IN SCATOLA

76

12,5

0,6

6

CANNELLINI SECCHI

90

14,9

0,4

8

CECI SECCHI

120

18,9

2,4

7

FAGIOLINI

25

4,6

0,1

1,7

LENTICCHIE SECCHE

90

16,3

0,4

6,9

PISELLI

70

12,8

0,3

5,4

 

FRUTTA

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

ALBICOCCHE

28

6,8

0,1

0,4

ARANCE

34

7,8

0,2

0,7

BANANA

92

15,4

0,3

1,2

CASTAGNE

120

36,7

1,7

2,9

CILIEGIE

38

9

0,1

0,8

CLEMENTINE

37

8,7

0,1

0,9

COCOMERO

15

3,7

-

0,4

FICHI

46

11,2

0,2

0,9

FRAGOLE

27

5,3

0,4

0,9

KIWI

44

9

0,6

1,2

LIMONI

11

2,3

-

0,6

MANDORLE SECCHE

603

4,6

55,3

22

MARMELLATA

220

 

 

 

MANDARANCI

53

12,8

0,2

0,8

MANDARINI

72

 

 

 

MELE

38

10

-

0,2

MELONE

33

7,4

0,2

0,8

NOCI SECCHE

689

5,1

68,1

14,3

NOCCIOLE

655

6,1

64,1

13,8

PERE

35

8,8

0,1

0,3

PESCHE

27

5,8

-

0,7

PINOLI

595

4

50,3

31,9

PISTACCHI

608

8,1

56,1

18,1

POMPELMO

26

6,2

-

0,6

PRUGNE FRESCHE

42

10,5

0,1

0,5

PRUGNE SECCHE

220

55

0,5

2,2

SUCCO DI FRUTTA

60

14,5

0,1

0,3

UVA

61

15,6

0,1

0,5

 

OLII E GRASSI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

BURRO

760

1,1

83,4

0,8

LARDO

890

-

99

-

MARGARINA

760

0,4

84

0,6

OLIO DI GIRASOLE

900

-

99,9

-

OLIO DI MAIS

900

-

99,9

-

OLIO DI OLIVA

900

-

99,9

-

OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE

900

-

99,9

-

OLIO DI SOIA

900

-

99,9

-

STRUTTO

890

-

99

0,3

 

PESCI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

ALICI FRESCHE

96

1,5

2,6

16,8

ALICI SOTT'OLIO

206

0,2

11,3

25,9

CALAMARI

68

0,6

1,5

13,1

CERNIA

88

0,5

2

17

COZZE

84

3,4

2,7

11,7

DENTICE

103

0,7

3,5

17,2

GAMBERI

85

2,9

0,9

16,5

MERLUZZO/NASELLO (INTERO)

75

-

0,6

17,3

MERLUZZO/NASELLO (FILETTI)

68

-

0,6

15,6

ORATA

94

1

1,2

19,8

PALOMBO

80

1,3

1,2

16

POLPO

57

1,4

1

10,6

ROMBO

81

1,2

1,3

16,3

SALMONE (FRESCO)

185

1

12

18,4

SALMONE (AFFUMICATO)

148

1,2

4,5

25,4

SARDE

129

1,5

4,5

20,8

SEPPIE

72

0,7

1,5

14

SGOMBRO

170

0,5

11,1

17

SOGLIOLA

81

0,1

1,3

17,3

TONNO (FRESCO)

159

0,1

8,1

21,5

TONNO (SOTT'OLIO)

192

-

10,1

25,3

TRIGLIA

123

1,1

6,2

15,8

TROTA

86

-

3

14,7

VONGOLE

72

2,2

2,5

10,2

 

CEREALI  E  DERIVATI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

BISCOTTI FROLLINI

429

73,7

13,8

7,2

BISCOTTI SECCHI

416

84,8

7,9

6,6

BISCOTTI WAFERS

454

77,6

15

7,1

CRACKERS

428

80,1

10

9,4

FARINA TIPO 00

340

77,3

0,7

11

FARRO

335

67,1

2,5

15,1

FETTE BISCOTTATE

408

82,3

6

11,3

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI

379

62

10

14,2

GRISSINI

431

68,4

13,9

12,3

MAIS (IN SCATOLA)

98

19,5

1,3

3,4

ORZO

319

70,5

1,4

10,4

PANE TIPO 00

289

66,9

0,4

8,6

PANE INTEGRALE

224

48,5

1,3

7,5

PANE ALL'OLIO

299

57,5

5,8

7,7

PASTA

137

30,3

0,5

4,7

PASTA FRESCA

122

25,9

0,8

4,3

PIZZA MARGHERITA

271

52,9

5,6

5,6

RISO BOLLITO

100

24,2

0,1

2

TORTELLINI FRESCHI

300

49,9

7,1

12,2

TORTELLINI SECCHI

376

57,6

10,8

15,7

 

PRODOTTI  VARI

ALIMENTO (x 100 g)

CALORIE

CARBOIDRATI

GRASSI

PROTEINE

ARANCIATA

38

10

-

0,1

CACAO AMARO IN POLVERE

355

11,5

25,6

20,4

CAFFE TOSTATO

287

28,5

15,4

10,4

COCA COLA

39

10,5

-

-

DADI DA BRODO

250

5

18,7

15,7

KETCHUP

98

24

-

2,1

MAIONESE

655

2,1

70

4,3

POP CORN

378

77,9

4,2

12

UOVO (INTERO)

128

-

8,7

12,4

UOVO (ALBUME)

43

-

-

10,7

UOVO (TUORLO)

325

-

29,1

15,8