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Procedimento:
- Versate sulla spianatoia la farina e lo
zucchero, fate fontana e al centro mettete tutti gli altri ingredienti
escluso le lamelle di mandorle. Impastate e formate un panetto.
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Dal panetto staccate pezzetti di pasta grossi quanto
una noce; arrotolateli tra i palmi delle mani, e sistemateli su una
leccarda rivestita di carta forno.
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Decorate ogni amaretto con qualche lamella di mandorle.
- Infornate a forno ventilato alla temperatura di 160° per 15 minuti.
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