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Procedimento:
Squisiti dolcetti toscani
- Versate sulla spianatoia la
farina e lo
zucchero, fate fontana e al centro mettete il burro sciolto, le uova
e tutti gli altri ingredienti.
- Lavorate velocemente con la
punta delle dita e formate un panetto.
- Dividete il panetto in 6 pezzi, formate con ognuno di essi, 6 filoncini e posateli su una leccarda imburrata e infarinata.
Infornate e cuocete a forno ventilato a 180° per 20 minuti
circa.
- Sfornateli, tagliateli a
fette di un cm di spessore e
rimetteteli nel forno a seccare per altri 15 minuti a 90°.
Si accompagnano bene con il vin santo a fine pasto
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