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Procedimento:
- Versate in una scodella le uova e
montatele leggermente. Scaldate il latte.
- In una ciotola ben imburrata, versate le
uova il
latte e tutti gli ingredienti tranne il caramello, e sempre mescolando
fate addensare il
composto sul fornello a bagnomaria.
- Appena la crema prende consistenza,
rovesciatela in
uno stampo dove avrete versato già del caramello e terminate
la cottura
sempre a bagnomaria nel forno a 120°.
- Lascatela raffreddare e
servitela.
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