Biscotti "cuore di mamma"
Francesca
Ingredienti:
  • 500 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di olio di semi
  • 200 g di vin santo (o marsala)
  • 200 g di uvetta
  • un cucchiaio di pinoli
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
 biscotti cuore di mamma
Procedimento:

  • Lasciate ammollare l'uvetta per un'ora nel vin santo.
  • Fate fontana con la farina e al centro versate tutti gli ingredienti.
  • amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto.
  • Ricavate dal panetto tante palline grosse quanto una noce e sistematele su una o più leccarde rivestite di carta forno.
  • Infornate a 180° per 15 minuti circa
  • Fate raffreddare e servite.
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