Spezzatino di vitellino
Aglio
Olio
Rosmarino
Salvia
Vino bianco
Curry
Sedano
Cipolle
Carote
Mela
Banana
Melone bianco
Pinoli
Uvetta
Peperoni gialli o verdi tagliati a fettine sottili
Con i primi sette ingredienti preparare il condimento per il riso, preventivamente lessato a parte. Con il secondo gruppo di ingredienti preparare delle coppette singole, da cui i commensali (tutti rigorosamente amici) si serviranno a seconda dei propri gusti.