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Lazienda produce vino, fagiolo zolfino ed olio extravergine
di oliva.
Lazienda ha vigneti per 7,5 ha. I vigneti sono stati impiantati
dal 1992 al 2002.
La vite è allevata a Cortina semplice circa 3 ha ed
a cordone speronato basso per i rimanenti ettari.
Le varietà di vite allevate a bacca rossa sono il Sangiovese,
Canaiolo Merlot, Cabernet sauvignon e Syrah, mentre quelle a bacca
bianca sono Malvasia del Chianti, Chardonnay e Trebbiano di Toscana.
Gli impianti sono strutturati e condotti per produrre vini di alta
qualità:
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- VINSANTO DEL CHIANTI Produzione limitata (ad amici).
Annate presenti: 1991, 1994, 2000
(scheda non allegata)
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