About of PESTO
ASSOCIAZIONE ITALIANA AGRICOLTURA BIOLOGICA
NOVITÀ da BIOAGRICULTURA PESTO: REGIONE LIGURIA BOICOTTA LA NESTLE'-25.07.2002 ''E' una iniziativa personale mia e della mia famiglia non acquistare prodotti della Nestle'.. Il presidente della Regione Liguria, Sandro Biasotti, e' sceso in campo in prima persona a difesa del pesto ligure, contro la scelta della multinazionale svizzera di registrare con i nomi 'Genova' e 'Sanremo' due varieta' di basilico che potrebbero essere coltivati persino in Vietnam.
ALICE Shopping | Scheda negozio
| > Scheda negozio: Liguria Foods Una selezione dei migliori prodotti alimentari della Liguria: pesto, vino, olio, funghi, salsa di noci, dolci, liquori e molte altre specialità alimentari di alta qualità.
Liguria Foods - Prodotti Tipici Liguri - Mappa del sito
LiguriaFoods Prodotti Tipici Liguri LiguriaFoods - Mappa del sito Informazioni generali Listino per ordini via fax (su richiesta con email a ) Tracking online Spedizioni - Inserire la vostra ricerca nel box Google selezionando LiguriaFoods - link di siti che ci segnalano Prodotti L'autentico pesto alla Genovese con basilico di Pra... oli extravergine liguri anche biologico Pesto alla ligure senza conservanti rossese, rossese superiore, ciliegiolo, trepaexi ..
Il Pesto: origini e storia
. Storico articoli - Giugno 2004 Il Pesto: origini e storia di Virgilio Pronzati Benché la Liguria sia un frastagliato arco sul mare, a caratterizzare la gastronomia ligure non è il pesce ma sono le erbe aromatiche.. Un'antica tradizione che, sebbene diversi secoli dopo, da origine al pesto.. Alcune schede di valutazione / degustazione per pesto e basilico da me redatte : Il regale basilico Chiamato in dialetto Baxaicò e Baxeicò e comunemente "basilico" (dal latino basilicum ), il suo vero nome botanico è " Ocimum basilicum ", derivato dal greco òkimon = basilico e basileus = re: vale a dire erba regale.. Convegno sulla Dieta Mediterranea tenuto da Virgilio Pronzati ad Imperia Coltivazione del basilico Nelle poesie o novelle dialettali di poeti liguri come il Firpo e più recentemente dallo scomparso Vito Elio Petrucci, il basilico per fare il pesto si coltivava in una latta posta sul davanzale di una finestra, di fronte al mare per carpire gli umori salsi e il calore del sole.
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LIGURIA: CORO DI CRITICHE A VERONESI, "IL PESTO NON SI TOCCA" :: Greenplanet.net :: La rete del biologico su internet. Organic and ecological community
| ( 05 Nov 2004 ) LIGURIA: CORO DI CRITICHE A VERONESI, "IL PESTO NON SI TOCCA" Una levata di scudi generale per rimandare al mittente la "bufala del pesto cancerogeno".. Giù le mani dal pesto.. I produttori liguri e le istituzioni di una fra le regioni più longeve d'Italia, rimandano al mittente la ´bufala del pesto cancerogeno', sollevata mercoledì da Francesco Sala, ordinario di botanica a Milano e braccio destro di Umberto Veronesi, reo di aver dichiarato in ´sedi e modi inappropriati' che le piante di basilico inferiori a 10 centimetri contengono metil-eugenolo, sostanza che può provocare tumori.. Un vero e proprio danno d'immagine e non solo per tutte le aziende del settore, che, solo nel Consorzio del pesto ligure, danno lavoro a oltre 1.500 addetti, per un business stimato in 15 milioni di euro.. ´Stiamo combattendo da anni per il riconoscimento Dop appena pubblicato in Gazzetta Ufficiale', spiega il presidente del consorzio, Roberto de Andreis, ´riconoscimento che prevede gli ingredienti per un vero pesto alla genovese, tra cui foglie di basilico liguri colte al terzo stadio, quando cioè la pianta ha un'altezza di 17-20 centimetri, e quindi è priva di sostanze nocive'.
PASTA AL PESTO GENOVESE - RICETTE TIPICHE LIGURI DI MANGIARE IN LIGURIA
| > Trenette con il persto TRENETTE CON IL PESTO - PASTA CÖ PESTO Le trenette sono un tipo di linguine di pasta fatta in casa con uova, farina, acqua e sale.. Per condire: pesto alla genovese (vedi salse) 80 grammi di parmigiano grattuggiato .. Nella pasta con il pesto è uso tipicamente genovese aggiungere anche patate bollite tagliate a fette e fagiolini verdi.. Scolate bene la pasta al dente assieme alle patate e ai fagiolini e condite subito con il pesto, diluito precedentemente con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Rapporto su Liguria - Test ed opinioni in dooyoo.it
. 07.11.00 da Pro: non saprei: mi e' venuta fame e sono a corto di parole Con: forse poca varieta sono ligure e la mia mamma non e' una grande cuoca, forse e' per questo che non ho una grande opinione della nostra cucinami sembra che ci siano tante torte di verdure (piatti che un tempo erano 'dei poveri')e' vero che facciamo anche fritti e ottimi primi piatticome gli gnocchi al pesto con i fagiolini e le patatee poi abbiamo la .... I piatti liguri sono conosciuti non solo in tutta italia, ma spesso conquistanoanche posti d'onore nei migliori ristoranti esteri.Come il pesto alla genovese, di cui pare sia ghiotto il principe del Galles, della farinata, della focaccia, ormai insignita del .... Uno fra i migliori oli d'europa, assieme a quello toscana da cui si differenzia per il gusto più leggero e meno pastoso, è uno degli ingredienti del pesto.. Il pesto è un prodotto tipico della liguria e anche lui è basato sui frutti di questa .... 26.09.00 da Pro: gustosa e preliubata Con: non troppo ricca di condimenti Provatela ragazzi ecco la mia opinione sulla cucian ligure!!!E se vi fate tentare dal mio parere indirizzatevi verso i ristorantini dell'entroterra dove spendete sicuramente meno e mangiate cibi fatti in casa e con un sapore decisamente differente!!Primi consigliati: minestrone alla genovese col pesto dentro, trofiette al pesto, Secondi Cima, focaccia al formaggio, ...
agliata - Liguria - Condimenti, Aromi e Spezie - Pesto, Sughi e Salse
. L'aiè potrebbe essere considerata insieme al pesto tra le prime salse unte, a base di olio di oliva, della gastronomia.