Supertuscan tra i
più famosi e ricercati, nasce nel 1988 dalla collaborazione fra le
aziende Avignonesi e Capannelle, le quali si uniscono per creare
questo grande vino, la prima ha fornito il merlot e la seconda il
sangiovese. In questi dieci anni il 50 & 50 è cresciuto,
diventando un vino simbolo dell'enologia italiana, il 1998 è li
vino del decennale.
Versandolo nel bicchiere lo scorrere è tipico del grande vino, il
colore è rosso rubino impenetrabile, di gran bella consistenza. Il
naso è bellissimo ed ampio, con frutti maturi, quali
ciliegia, mora, ribes nero, chiari sentori speziati, di
noce moscata, e leggere note balsamiche.
Al gusto è secco, caldo, vellutato, con il frutto scuro che
ripropone mora e prugna; si aggiunge poi il legno di liquirizia; il
vino è ancora sbilanciato verso la parte dura, ma ha davanti a se
una vita molto lunga e tenderà ad evolversi verso l'equilibrio.
La persistenza è decisamente lunga.
Luigi Salvo
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