Nasce
l'associazione Sommelier nel mondo
Si
chiama Worldwide Sommelier Association (W.S.A.)
ed è il Consesso Mondiale dei Sommelier. Ha preso vita a Roma il
22 Marzo 2007 come progetto di collaborazione internazionale
promosso da Associazione Italiana Sommelier.
L’idea
nasce dalla forte sensazione che le associazioni di comunicazione
impegnate nel settore più che aiutare il vino italiano al
contrario lo mortifichino, a causa di radicate lacune di
preparazione e professionalità. L’opportuna valorizzazione di
ogni produzione nazionale è quindi il principale obiettivo del
progetto, che ha trovato immediato riscontro in Germania,
Inghilterra, Giappone, Stati Uniti, Belgio e nei Carabi; queste
Nazioni, dimostrando unità d’intenti e identità di vedute, si
sono consociate all’Italia portando la neonata associazione ad
annoverare già oltre 50.000 tesserati. Questi primi sette Paesi
saranno nell’immediato futuro affiancati da altri dieci,
ciascuno con la propria sede e la propria delegazione,
determinando così una presenza importante sui molti territori
coinvolti.
Gli
strumenti per il raggiungimento degli obiettivi consistono
principalmente nell’organizzazione di Grandi Eventi, attraverso
i quali proporre all’estero le etichette più rappresentative
delle splendide realtà vitivinicole nazionali, e la realizzazione
di Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier per i quali
l’AIS ha inteso mettere a disposizione di tutti la propria
didattica e i propri qualificatissimi docenti, al fine di
divulgare al meglio il modo più efficace e performante di
insegnare il vino; in quest’ottica sono già pronti libri di
testo redatti in lingua inglese. Comunicare tutto lo scibile del
vino e le qualità distintive di ogni produzione è lo scopo della
formazione promossa da AIS e condiviso da tutti i partecipanti
all’iniziativa, attraverso una didattica seria e di altissimo
livello. Si creerà così uno scambio culturale importante, che
non potrà che contribuire alla crescita di tutti i partecipanti.
Ma W.S.A. si occuperà anche di agroalimentare - e quindi
dell’olio - impegnandosi per la diffusione della conoscenza e
della cultura dei migliori prodotti tipici di tutti i Paesi del
mondo e, unitamente a BUONITALIA e ad altre associazioni di
categoria, promuoverà il meglio del cibo made in Italy e
l’integra conservazione del suo contesto culturale.
A
latere di questi due mezzi di comunicazione, ritenuti i principali
canali di informazione del popolo del vino, saranno organizzati
anche dei concorsi internazionali destinati ai giovani Sommelier,
al fine di nominare annualmente il Best World Sommelier,
valorizzando così la preparazione delle migliori leve, anche con
l’intento di stimolare un innalzamento del livello generale di
professionalità.
La
sede operativa di Worldwide Sommelier Association è a Roma, 00198
Via G. Frescobaldi 5, da anni cuore pulsante della cultura
mondiale del vino, la sede legale è invece a Milano, 20125 Viale
Monza 9. Presidente della neonata associazione è stato eletto
Terenzio Medri.
|