Vendemmia precoce
anche in Franciacorta: come in tutt’Italia, le previsioni fanno
supporre un anticipo della raccolta di almeno 15 giorni rispetto
alla media degli anni passati.
Berlucchi raccoglierà
la raccolta delle uve degli
80 ettari
di vigneti di proprietà intorno alla prima settimana di agosto,
record di anticipo di vendemmia degli ultimi trent’anni.
In questi giorni
continuano i campionamenti delle uve e si procede con le analisi: i
valori di acidità e ph riscontrati portano a supporre che già dai
primi giorni di agosto inizierà la vendemmia.
L’annata 2007 è
stata caratterizzata da un inverno mite, quasi mai con temperature
sotto lo zero, e da una primavera particolarmente calda.
Questo ha favorito il
germogliamento delle viti precocemente e successivamente ne ha
provocato una fioritura anticipata di 3-4
settimane, che ha sofferto però di una gelata tardiva, attorno al
22 marzo. La gelata ha rovinato una piccola parte dei fiori, che
quindi non sono giunti all’allegagione: la quantità finale di
prodotto vendemmiato sarà dunque inferiore a quella potenziale di
prima della gelata.
I giorni di
precipitazioni di fine maggio e le temperature che sono state più
basse di quelle delle settimane precedenti, hanno rallentato la
maturazione delle bacche.
L’impennata di
temperature delle ultime tre settimane però, ha incentivato
nuovamente l’accelerazione della maturazione, portando ad un
anticipo dei tempi di vendemmia.
“Considerando che
si tratta di una previsione di vendemmia” dice Arturo Ziliani,
Enologo Responsabile di Produzione Berlucchi, “mi sento comunque
di anticipare che le piante sono in ottimo stato
vegetativo, con uve sane, e i primi campionamenti ci rivelano una
qualità soddisfacente, sia per i buoni livelli di acidità, che per
l’ottima gradazione alcolica. Per quel che riguarda la produzione
ci si assesta su quantità medie, anche se inferiori rispetto
all’anno scorso”.