Baroffio Enzo ha partecipato a diversi concorsi, manifestazioni nazionali ed internazionali.
I suoi elaborati si sono sempre distinti, così come la produzione giornaliera, per finezza e ricercatezza.
Dal
salone Hoga 2003 di Norimberga l'opera in zucchero e cioccolato "il genio della pentola"
medaglia d'argento per la lavorazione artistica e medaglia d'argento
per lo chef pasticcere
Il premio più ambito è stato conquistato il
19/02/2002 ai campionati internazionale di Stoccarda dove Enzo ,con questa
rappresentazione artistica di fine cioccolato, ha guadagnato ben 2 medaglie d'Oro.
Ecco
il lavoro premiato
Di
recente acquisizione una medaglia di bronzo al salone internazionale della
cucina a Salisburgo, un terzo posto all’ elmelpe di Erba(1990), ed una
medaglia d’argento a Varese |
