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L'azienda agrituristica e agricola è condotta da Olindo e Graziella, aiutati dalle due figlie Barbara e Alessandra.
Sui terreni dell'azienda pascolano allo stato brado: cavalli, pecore, bufali e animali da cortile, i seminativi poi sono coltivati con il metodo dell'agricoltura biologica certificato dall'A.I.A.B.
Dal grande oliveto, con piante centenarie, viene prodotto e venduto direttamente in azienda un ottimo olio extravergine di oliva di bassissima acidità,
ottenuto con la spremitura a freddo.
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