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L' Hosteria "Borgo San Sebastiano" |
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L'Hosteria è un luogo che sin dall'Ottocento rappresenta un locale popolaresco ma gradevole, dove si può bere vino schietto e mangiare saporiti cibi locali a buon mercato spesso in un luogo ameno. Questo è il significato che Claudio ha voluto reinterpretare nella Sua nuova Seconda linea proponendovi qualche piatto ligure ogni giorno diverso, per un locale dove si respiri amicizia ed allegria, entrando nella filosofia dellOste. Dall'inizio dell'estate 2003 è infatti aperta a Bergeggi L' HOSTERIA BORGO SAN SEBASTIANO che nasce nel complesso Residence accanto a pochi metri dall'Hotel Ristorante Claudio: la sua atmosfera è intima e gioviale, ed è subito diventato luogo di incontro per serate tra amici ma anche con la propria famiglia, laria che si respira è informale ma tradizioni e cultura della Vecchia cucina ligure sono i principali elementi che Claudio ha voluto rappresentare. Questo nuovo locale è particolarmente indicato anche per cene di lavoro, meeting e congressi disponendo di una sala riunioni ampia ed attrezzata. In un ambiente familiare e genuino si possono gustare i sapori tipici della terra ligure e trascorrere una piacevole serata in compagnia con un menù proposto a 30 € vini inclusi con i piatti storici della tradizione: Minestrone, Panissa, Trippe alla sbira, piatto che i portuali mangiavano la mattina, Buridda di Stoccafisso, Lasagne al pesto, Seppie in umido, ecc... Il locale che riprende la tipica osteria ligure con sedie e tavoli antichi in legno, barriques sparse in tutta la sala, a volte utilizzate anche come tavoli, la carta straccia al posto della tovaglia, il bicchiere basso dal fondo spesso e l'indimenticabile quartino al tavolo si sviluppa su unampia sala ristorante con pavimento in legno contornata da solari finestre che permettono di poter ammirare il mare di Bergeggi e termina con un grande camino al centro di due statue imponenti che durante l'inverno riscalda l'interno, sono state organizzate serate a tema il giovedì con l'incontro delle altre tradizioni culinarie: i bolliti misti di Spigno Monferrato, degustazioni di formaggi dellentroterra, serata dedicata allo stoccafisso e baccalà, degustazioni di vini, cene di selvaggina, incontro con la cultura spagnola e tanto altro. |
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L'Hosteria è a vostra disposizione per eventi, compleanni, matrimoni e meeting con l'esclusività della sala e terrazza |
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Immagini dell' Hosteria: [ foto 1 ] [ foto 2 ] [ foto 3 ] [ foto 4 ] |
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