Tutti i proverbi, gli aforismi e i detti che riguardano la cucina
Meglio muri' sazio che campa' djuno Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi. (Joyce) La vita è troppo breve, per bere del vino cattivo. (Lessing) Se lo stomaco è pieno, è facile proporsi di digiunare. L'appetito vien mangiando, la sete se ne va bevendo (Rabelais) Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo. (O.Wilde) La cucina di un popolo è la sola, esatta testimonianza della sua civiltà. Si cambia coniuge, religione, partito ma non il gusto per un piatto. Per la donna cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita. (Shakspeare) Tutti gli uomini sono dei mostri; non c'è altro da fare che cibarli bene: un buon cuoco fa miracoli! (O.Wilde) Se un uomo ha fame, non dargli il pesce insegnagli a pescare. (Antico proverbio cinese) La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
(Brillat- Savarin) Quando gli uomini bevono, allora sono ricchi e fortunati e vincono le cause in tribunale e sono felici e aiutano gli amici. (Aristofane) Gli animali si nutrono, l'uomo mangia, solo l'uomo di spirito sa mangiare. (Brillat-Savarin) Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni, può associarsi
a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita. (Brillat- Savarin) Nascendo, l'uomo ha ricevuto dal suo stomaco l'ordine di mangiare tre volte al giorno, per recuperare
le forze che gli tolgono il lavoro e più spesso la pigrizia. (Dumas padre) In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia. (Manuel Vázquez Montalban) Detesto l'uomo che manda giù il suo cibo non sapendo che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti. (Charles Lamb) Anche per desinare bisogna saper far uso dei principi della scienza. (Petronio) Gli uomini malvagi vivono per poter mangiare e bere; i buoni mangiano e bevono per vivere. (Socrate) Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virginia Wolf) L'aumento dei prodotti e delle necessità finisce per produrre appetiti raffinati, innaturali e immaginari. (Marx)
Vinum bonum laetificat cor hominis (Psalm, III.15) (Buon vino fa buon sangue) Si dice che l'appetito vien mangiando, ma in realtá viene a star digiuni. (Totò in "Totò al Giro d'Italia") Al contadino non devi far sapere quanto è buono il cacio con le pere (antico detto toscano) Dopo un buon pranzo, si può perdonare tutto, persino i propri parenti (Oscar Wilde) Il vino fermenta, la stupidità mai. (proverbio russo) Mangiare è uno dei quattro scopi della vita... quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo. (proverbio cinese) Il caffè, per esser buono, deve essere nero come la notte, dolce come l'amore e caldo come l'inferno. (Bakunin)
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