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L'Hosteria
e' un luogo che sin dall'Ottocento rappresenta un locale popolaresco ma
gradevole, dove si può bere vino schietto e mangiare saporiti cibi locali a
buon mercato spesso in un luogo ameno. Questo e'
il significato che si è voluto reinterpretare nella “Seconda linea”
proponendovi qualche piatto ligure ogni giorno diverso, per un locale dove
si respiri amicizia ed allegria, entrando nella filosofia
dell’ Oste. Dall'inizio dell'estate 2003 è
infatti aperta a Bergeggi L' HOSTERIA BORGO SAN SEBASTIANO che nasce nel complesso
Residence accanto a pochi metri dall'Hotel Ristorante Claudio: la sua
atmosfera e' intima e gioviale, ed e' subito diventato luogo di incontro
per serate tra amici ma anche con la propria famiglia, l’ aria che si
respira e' informale ma tradizioni e cultura della cucina di carne come
principali elementi che sono rappresentati. Questo nuovo locale
particolarmente indicato anche per cene di lavoro,
meeting e congressi disponendo di una sala riunioni ampia ed attrezzata. In
un ambiente familiare e genuino si possono gustare i sapori tipici e
trascorrere una piacevole serata in compagnia.
Il
locale che riprende la tipica osteria ligure con sedie e tavoli antichi in
legno, barriques sparse in tutta la sala, a volte utilizzate anche come
tavoli, la carta straccia al posto della
tovaglia, il bicchiere basso dal fondo spesso e l'indimenticabile quartino
al tavolo si sviluppa su una ampia sala ristorante con pavimento in legno
contornata da solari finestre che permettono di poter ammirare il mare di
Bergeggi e termina con un grande camino al centro di due statue imponenti
che durante l'inverno riscalda l'interno.
L'Hosteria
propone preparazioni sulla Griglia a Pietra Lavica di carni di
qualità italiana accanto a specialità di spiedo e girarrosto nel
caminetto a legna e preparazioni della tradizione Ligure
It
offers high quality italian meat specialties cooked directly on lava
stone grill, along with a unmatched flavored meat turned on a spit in
the fireplace, and local Ligurian specialties as well, both food and
wines.
Alcune foto dell'Hosteria :
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